طريقة عمل الدونات الهشة بجميع اشكالها

   الدونات هي احدي المعجنات الشهية اللذيذة  تتميز بالهشاشة لا تحتاج الي مهاره كبيرة لكنها تحتاج فقط لصبر ودقة
الدونات تقلي في الزيت وتحلي بالشيكولاتة بانواعها المختلفة أو المربي أو الكريمة أو سكر بودر وغيرها من الصوصات وتزين بالاسبرنكلز الدونات حلي امريكية النشأة اليوم نقدم لكم وصفة الدونات بسهولة من اليوم مفيش دونات من محلات خلاص من النهاردة تقدروا تنفذوا الوصفة بمنتهي السهولة وبااقل الامكانيات واجمل من احسن محل وافخم مطعم وتقدروا توفروا اموالكم كمان نظرا لاسعارها الغالية يلا بينا بنبدا وصفتنا الجميلة

المكونات

• 3.5 كوب دقيق 
• 1كوب حليب 
• 1بيضة 
• 4/1 كوب زبدة
• 2/1 كوب سكر
• 2 ملعقة خميرة فورية 
• 2/1 ملعقة فالنيليا
• رشة ملح 
• زيت للقلي 

طريقة عمل الدونات بالخطوات والصور

الطريقة

في وعاء نظيف نضع الحليب الدافئ ونضع عليه الخميره وملعقتين من السكر ونترك الخميره لمدة 10 دقائق حتي تتفاعل وتعمل وتكون صالحة  

في بولة نضع المكونات الجافة الدقيق والملح والسكر ونخلطهم

بعد التاكد من فوران الخميره نضع الخميره والمواد السائلة اللبن علي خليط المكونات الجافة ونخلطهم معا جيدا بالمضرب اليدوي

ثم نضيف البيضة ونخلط المكونات سويا حتي تندمج ونضيف للخليط الفانيليا للتخلص من ظفارة البيض ويستمر الخلط حتي تتجانس المكونات 

بعد ان تتجانس المكونات سويا وتصبح كتلة واحدة ناخذها علي رخامة المطبخ ونعجنها جيدا او نستخدم العجانه الكهربائيه وتعجن لمدة لاتقل عن 7 دقائق وتضاف اليها الزبدة الطريه في هذه المرحله وتكون الزبدة بدرجة حرارة الغرفة حتي تعطي عجينة الدونات مزيد من الطراوة والهشاشة

بعد الانتهاء من العجن ناخذ العجينة ونضع عليها قماشة ونتركها في مكان دافئ في المطبخ حتي تخمر وتترك العجينة لمدة ساعة كاملة 

بعد ان تخمر العجينة لمدة ساعة ناخذها علي رخامة المطبخ ونضعها علي ورق زبده حتي لا تلتصق ونقوم بفرد العجينة علي شكل دائرة او مستطيل بالنشابة بسمك 5مم



بعد فرد العجينة بالسمك المطلوب ناتي مرحلة تشكيل الدونات عن طريق قطاعة الدونات او البسكويت او بكوب اوغطاء برطمان او اي شئ نستطيع تشكيل الدوناتس من خلالة




وبغطاء نقوم بنزع الجزء الاوسط منه حتي يصبح شكلة مجوف



ثم نضع الدونات علي ورق الزبدة ونغطية بمنشفة او قطعة قماش نظيفة ونتركها تكمل عملية التخمر كاملة لمدة 40 دقيقة



بعد ان تخمر الدونات تخمر كامل علي زيت غزير علي النار وعلي حرارة متوسطة نحمر الدونات كل جهة تقريبا نحو دقيقة ونصف الي ان يصبح لونها بني ذهبي



وبكدة نكون عملنا احلي دونات لذيذ وبسيط وبمكونات سهلة وبسيطة وتقدروا تزينوا الدونات بالطريقة اللي تعجبكم بالشيكولاته اوبالكريمة او المربي اوحتي السكر البودر



احلي دونات 

الوسوم: حلويات